Home-p1-728×90
Home-p1-728×90

Топ ресторантьор от Югозапада разкри любимата гозба на главния Жоро Илиев!

Висаджията Георги Илиев е имал огромна власт и влияние, много пари, любими чалга певици, но за да има сили и енергия да управлява империята, създадена от брат му Васил Илиев, като всеки простосмъртен и той е имал любима манджа.

Гозбата, от която Главния всяка вечер си е облизвал пръстите на ръцете, е била… миш-маш с кренвирши.

Любимото ястие на Жоро Илиев може да опита всеки и до днес в ресторанта „Вилата на Генерала” на хълма Хисарлъка над Кюстендил. Мястото е историческо, вилата е построена над бившата североизточна отбранителна кула на късно-античната крепост „Хисарлъка“. След Първата световна война главнокомандващият българката армия ген. Никола Жеков е бил настанен в града. Кюстендилчани му връчват званието „Почетен гражданит“ и му дават парцел в Хисарлъка, на която след това е построена вила. След време той връща жеста и вилата минава във владение на Общинския съвет, след което става ресторант.

Оказва се, че в момента заведението се държи и управлява от Емил Наков – дясната ръка на Главния. Бившият директор и собственик на „Локомотив“ (Пловдив) е съсредоточил семейния си бизнес в ресторанта, но заради ниската посещаемост в последнио време Наков привика тежката артилерия в кулинарията – шеф Манчев, за да спаси култовото за региона заведение.

В ресторанта на Накови работят синът му Данчо – сервитьор, управител и момче за всичко, а съпругата му Ваня управлява кухнята, по професия тя е технолог-готвач.

„През 2004-2005 г. къщата бе поразрушена от предишните собствениците и синовете ми купиха правото на строеж, решихме да я направим наново. В началото имахме 24 души персонал, но с течение на годините бизнесът се срина, в един момент имахме само двама души“, разказа Емил Наков предава Нова ТВ.

До идването на шеф Манчев във „Вилата на Генерала“ Накови предлагали няколко десетки специалитети и еко храна – предимно сачове, телешко варено, домашни пастърма, кьопоолу и овче сирене, супа от коприва по специална рецепта… А едно от ястията, наречено „Специалитета на Жоро“, се оказа енергийният допинг за бившия борец от Кюстендил Георги Илиев.

Коментар с Facebook

Свързани новини

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *