Продукти:
1 кг картофи
червен пипер
сол
Приготвяне:
Картофите се измиват.
Сваряват се необелени в леко подсолена вода.
Отцеждат се и се охлаждат.
Разрязват се на 4.
Овалват се в червен пипер (по желание лют или сладък).
Запържват се в тиган с малко сгорещена мазнина.
По желание към картофите по селски се прибавя счукан чесън и/или ситно нарязан копър.
Картофите се измиват.
Сваряват се необелени в леко подсолена вода.
Отцеждат се и се охлаждат.
Разрязват се на 4.
Овалват се в червен пипер (по желание лют или сладък).
Запържват се в тиган с малко сгорещена мазнина.
По желание към картофите по селски се прибавя счукан чесън и/или ситно нарязан копър.