Home-p1-728×90
Home-p1-728×90

Супа от кокошка

Необходими продукти:

1 кокошка

1 ч. ч. ориз

4-5 моркова

2 глави лук

100 г маргарин

1 корен магданоз

пресен магданоз на вкус

копър на вкус

сол на вкус

лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

Изчистената и измита птица се нарязва на парчета, слага се в тенджера под налягане и се наливат 2 и половина чаени чаши вода. Загрява се до кипване в отворена тенджера и пяната се обира 2 пъти. Тенджерата се затваря и се поставя на силен огън.

Щом започне да съска, огънят се намаля имесото се вари 20 минути. Зеленчуците се изчистват, измиват и се нарязват, леко се запържват в тиган и се изсипват в тенджерата. Прибавя се изчистеният и измит ориз. Тенджерата отново се затваря и се поставя на силен огън. Щом започне да съска, огънят се намалява и супата се вари още 10 минути. Готовата супа се подправя с лимонов сок и се наръсва с магданоз.

Коментар с Facebook

Свързани новини

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *