Баница с тиквички и сирене

Необходими продукти:

2 дебели кори за баница

750 г тиквички

100 г сирене рокфорд

1 ч.ч. мек кашкавал

1 ч.ч. твърд кашкавал

5 белкъка

3 жълтъка

1 ч.ч. прясно мляко

6 с.л. олио

1 с.л. масло

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Загряваме маслото в тенджера и слагаме в нея измитите и настъргани тиквички. Задушаваме  5 мин, след което ги сваляме от огъня. Щом изстинат, добавяме предварително настърганите сирене, мек и твърд кашкавал. Разбъркваме и прибавяме жълтъците, белтъците, прясното мляко, черния пипер и сол на вкус. Намазваме тава с 2 с.л. олио и слагаме 1 кора, намазана също с 2 с.л. олио. Сипваме плънката и я покриваме с втората кора. Нарязваме баницата на ромбоидни парчета и я намазваме с останалото олио. Печем я 60 мин във фурна, загрята на 180 градуса.

Коментар с Facebook

loading...

Свързани новини

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *