Запеканка

Необходими продукти:

1,5 кг. картофи

150 гр. спанак

500 гр. кайма

1 глава кромид лук

2 скилидки чесън

1 чушка

1 морков

Сол на вкус

Черен пипер

Чубрица

250 мл. готварска сметана

100-150 гр. моцарела

Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Сварете картофите и ги настържете на рендето или ги намачкайте, а може просто да ги нарежете. Нарежете спанакът и го разбъркайте заедно с картофите, като ги поръсите с малко сол.

Нарежете лукът, чесънът, чушката, морковът и ги сложете да се пържат. След около 7-8 минути, прибавете в тигана каймата и хубаво разбъркайте, за да може да се раздроби. Овкусете със сол на вкус и черен пипер. Щом каймата промени цвета си, значи е време да махнете тигана от котлона.

Вземете съдът, в който ще печете запеканката. На дъното му разпределете половината от картофите. Върху тях, разпределете каймата. Поръсете с черен пипер. Отгоре останалите картофи. Леко ги намачкайте. Трябва да се покрие цялата повърхност. Поръсете с черен пипер и чубрица. Излейте готварската сметана. Поръсете с настъргана моцарела или кашкавал.

Сложете тавата във фурната и печете на 220 градуса, докато отгоре се получи апетитна коричка. При поднасяне, поръсете с нарязан пресен магданоз.

Коментар с Facebook

loading...

Свързани новини

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *