Истинско изкушение: Чийзкейк с бисквити

Кремообразният десерт е с перфектна консистенция, която се съчетава още по-добре с бисквити, а неутралният му вкус оставя безброй възможности за надграждане на десерта с плодове, карамел, шоколад…

Необходими продукти за чийзкейк с бисквити:

За основата:

20 бисквити (около 200 грама)

100 г краве масло

1 ванилия

50 г захар

За първия крем:

500 г извара

200 г захар

1 ванилия

5 яйца

За втория крем:

4 ч.ч. заквасена сметана

120 г захар

1 ванилия

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите. Посоченото количество е за тънка основа, ако желаете по-дебела добавете още 10 броя.

Разтопете маслото, добавете захарта и ваниловата захар, залейте бисквитите.

Притиснете бисквитената основа на дъното на формата, върху която сте поставили хартия за печене или сте я намазали с олио, за да не залепне.

Смесете половин килограм извара със захарта, след което добавете едно по едно яйце при непрекъснато бъркане.

Изсипете сместа върху бисквитената основа и сложете в студена фурна, която след това включете на 200 градуса. Когато фурната достигне температура, намалете на 160-170 градуса и печете още двадесет минути.

Докато чийзкейка се пече, пригответе горния слой. Разбийте сметаната със захарта и ваниловата захар на гладка смес.

loading...


Коментар с Facebook

Подобни новини

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *