НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- брашно – 200 г
- яйца – 3 бр.
- кокосови стърготини – 50 г
- захар – 100 г
- олио – 100 мл
- бакпулвер – 1 пакет
- лимони – сок от 2 бр.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се кокосовите стърготини, олиото и брашното, което предварително е пресято с бакпулвера. Разбийте до получаването на гладка смес.
Фурната се загрява. Прехвърлете тестото в намаслена форма. Печете до готовност. Оставете кекса да се охлади, надупчете го по повърхността леко и внимателно го полейте с лимоновия сок.
Сложете кекса в хладилник да се охлади. След два часа може да сервирате.
