Необходими продукти:
За блата:
- кефир – 1 чаша;
- захар – 1 чаша;
- брашно – 1 чаша;
- олио – 2 с.л.;
- какао – 2 с.л.;
- яйца – 2 бр.;
- бакпулвер – 10 г;
- щипка сол.
Приготвяне на блата:
Разбъркайте всичко: разбийте яйцата със захарта и солта, добавете кефира и маслото. Отделно смесете сухите съставки – брашно, какао и бакпулвер, и изсипете към течната маса. Изсипете полученото тесто във форма, покрита с хартия за печене. Печете на 180°C за около 55-60 минути. Проверете готовността с шишче.
За крема:
- извара (не зърнеста) – 300 г;
- заквасена сметана – 300 г;
- захар – 100-150 г;
- ванилия на вкус.
Приготвяне на крема:
Разбъркайте всичко с миксер до гладкост. Регулирайте количеството захар – всичко зависи от това колко сладък обичате крема. След като изстине блата, разрежете тортата на 2-3 части, намажете обилно с крема.
За шоколадовата глазура:
- заквасена сметана – 3 с.л.;
- какао – 1 с.л.;
- захар – 3 с.л.;
- масло – 20 г.
Приготвяне на шоколадовата глазура:
Смесете всички съставки без маслото и оставете да заври, след което добавете маслото и изсипете все още топлата смес върху тортата. Идеален вариант за чай, празник или просто за удоволствие, пише flagman.bg.
