Огретен

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за огретена:
1 кг.картофи
600 мл.прясно мляко
3 яйца
сол
черен пипер
мащерка
100 гр.масло
150 гр.кашкавал

за “платната”: 
шунка / свинско филе
сирена по избор
репички за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме картофите. Намачкаваме ги добре (като за картофено пюре). Подправяме ги на вкус със сол, черен пипер и малко мащерка. Изсипваме сместа в намаслена тавичка. Поставяме в тавата и маслото, нарязано на малки кубчета. Разбиваме яйцата и прясното мляко и с тази смес заливаме картофите. Поръсваме с кашкавал и печем за около 15-20 мин.

Шунката (филето) запичаме за 2-3 минути от двете страни в грил тиган. Във всяко парче поставяме резен бяло саламурено или друг вид сирене и завиваме на руло. Прихващаме с клечка за зъби и поставяме всяко “платно” върху триъгълно парче от огретена. Украсяваме с цветя от репички.

Коментар с Facebook

loading...

Свързани новини

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *