Изграждане на рибовъдно стопанство и предприятие за преработка на 100 тона африкански сом годишно и преработка на още 200 тона риба от други стопанства планира за изграждане в струмянишкото с. Драката ЕТ „Меил Комерс – Илиян Тодоров“.
Едноличният търговец, който е регистриран в София, но има цех за пелети в Кресна, купил целево терена през декември 2023 г. за рибовъдно стопанство, финансирано по Оперативна програма „Рибарство и аквакултури”. Той е със сгради, които инвеститорът възнамерява да преустрои и приспособи за рибовъдна и рибопреработвателна дейност. В тях ще се обособи риболюпен комплекс за изкуствено размножаване и култивиране на личинки и зарибителен материал, система за угояване на риба с 22 вани и предприятие за преработката й. До тях ще има и хладилна камера от 100 кв.м. Общата застроена площ на стопанството ще е 882 кв.м.
Инвеститорът е пресметнал, че от производството на хайверно звено до отглеждане на риба за консумация ще са нужни до 165 дни.
Африканският сом, известен още като царски или мраморен сом, е двойно по-скъп от европейския сом и се смята за деликатесна храна. Той има ниска себестойност, технологията му за отглеждане е една от най простите и подходяща за начинаещи фермери и има много бърз темп на растеж. Рибата няма миризма и се използва за правене на колбаси, детски храни, пушен полуфабрикат и др.
ВАНЯ СИМЕОНОВА
