Пълнени пиперки със зрял фасул

Необходими продукти

• сухи червени пиперки – 20 бр.
• зрял фасул – 1 и 1/2 ч.ч.
• кромид лук – 2-3 глави
• орехови ядки – 1 и 1/2 ч.ч. (счукани)
• джоджен – 1 ч.л.
• копър – 1 ч.л.
• магданоз – 1 ч.л.
• чубрица – 1 ч.л.
• олио – 3/4 ч.ч.
• червен пипер – 1 с.л.
• сол – на вкус

Начин на приготвяне

1. Киснем фасула една нощ в солена вода. Измиваме го и го сваряваме. Към отцедения от водата фасул прибавяме ореховите ядки, нарязания и смачкан лук, мазнината, червения пипер и подправките.
2. Отстраняваме дръжките и семките на пиперките. Заливаме ги със гореща вода, за да омекнат и ги пълним с фасулената смес.
3. Редим ги в намаслена тавичка, заливаме с малко вода, в която е врял фасула и и печем в умерена фурна