Селска яхния

Необходими продукти:

  • кайма – 500 г
  • лук – 3 глави кромид
  • черен пипер – 1 щипка
  • кимион – 1/2 ч.л.
  • риган – 1 ч.л.
  • чубрица – 1 щипка
  • сол – 1 щипка
  • моркови – 2 бр.
  • чесън – 3 скилидки
  • домати – 800 г от консерва
  • магданоз – 1/2 връзка пресен
  • червен пипер – 1 ч.л.
  • мащерка – 1 ч.л.
  • босилек – 1 ч.л.
  • бульон – 100 мл зеленчуков
  • зехтин – 2 с.л.
  • яйца – 6 бр.

Начин на приготвяне:

Омесете каймата за кюфтетата, като я сложите в купа и я подправите с черен пипер, кимион, риган, чубрица и нарязана една глава от лука.

Оформете кюфтета с приблизително еднаква големина, намажете тава със зехтин и ги подредете в нея.

Почистете останалия лук и морковите и ги нарежете. Сложете ги между кюфтенцата в тавата и посолете. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете вътре тавата.

Печете за около 15 минути, след което я извадете, сложете доматите консерва, червен пипер, мащерка и босилек, скилидките чесън и сипете бульона. Покрийте с алуминиево фолио и задушавайте 40 минути.

Извадете тавата и махнете фолиото, между всяко кюфтенце чукнете по едно яйце и сложете да се доизпече до готовност на яйцата.

Накрая поръсете яхнията с пресен магданоз.

loading...


Коментар с Facebook

Подобни новини

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *