НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
брашно – 450 г
мая – 11 г суха
канелена вода – 150 мл
захар – 230 г
олио – 120 мл
сол – 0. 5 ч.л.
орехи – 3 с.л. смлени с връх
канела – 2 с.л.
коняк – 1 с.л.
стафиди – за декориране
карамфил – за очички
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
За канелената вода в метален малък съд налейте 200 мл вода и прибавете 1 канелена пръчка. Поставете на силен огън да поври, докато водата промени цвета си.
Оставете да се поохлади, отделете 150 мл от нея за тестото за бисквитите.
Пресейте брашното, добавете солта и разбъркайте. Оформете кладенче налейте отделената канелена водичка в него, маята, олиото, захарта, коняка, канелата, орехите и разбъркайте, замесете твърдо тесто.
Завийте тестото и оставете да втасва 2 часа. След това оформете топчета с големина и форма колкото яйце, подредете ги в тава постлана с хартия за печене на разстояние едно от друго.
Моделирайте ръчички от тестото и поставете по 1 стафида в средата.
С карамфиловите зърна им поставете очички и оставете да втасат или по точно отпуснат за 1 час в фурна загрята на 50 °C.
След което печете в предварително нагрята на 180 °C фурна до леко порозовяване. Оставете пролетните сладки в тавата да се охладят, за да се постегнат.
Сладки бисквити Кукли за Лазарки – готови са вашите невероятни бисквитки за малки и красиви Лазарки.
