Супа от коприва и праз

Необходими продукти:

1 шепа коприва

1/4 стрък праз

2-3 с.л. олио

магданоз

черен пипер

фиде

кубче зеленчуков бульон

сол

1 с.л. брашно

1 к.ч. доматен сок

Начин на приготвяне:

В купа се нарязват на дребно измитите коприва и праз. Добавя се 1/2 к.л. сол, 1 пълна с.л. брашно и 2-3 с.л. олио. Обърква се и се изсипва в 1 л вряща вода. След 5 мин. се добавя 1 к.ч. доматен сок или домати от консерва. След още 5 мин. се прибавя кубчето бульон и малко фиде. Накрая се подправя с черен пипер и магданоз и се сваля от огъня. По желание може да се застрои с яйце и кисело мляко.