Яхния от петел

Необходими продукти:

1 голям петел,

1 кг лук,

180 г масло,

1 с. л. доматено пюре,

2 к. ч. топла вода,

1 ч. л. препечено брашно,

черен пипер,

сол.

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на тънки филийки и го запържваме в сгорещеното масло. Когато омекне, добавяме доматеното пюре и нарязания на порции петел. Всичко задушаваме заедно с лука. Тогава наливаме 2 к. ч. топла вода и оставяме ястието да ври на тих огън до омекването на месото. Посоляваме на вкус. Не слагаме други подправки, освен черен пипер. Преди да свалим ястието от огъня, прибавяме размито препечено браш­но, за да се сгъсти сосът.

Коментар с Facebook