Яденето на сурово кашу може да бъде опасно, съобщава Healthline.
Този продукт в необработено състояние съдържа масления токсин урушиол. Това токсично вещество може да причини алергичен контактен дерматит, което води до сърбящи подутини или петна по кожата.
Ако човек има непоносимост към урушиол, тогава дори малка доза от токсина може да доведе до смърт.
Преработените орехи обаче са богати на мононенаситени мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти.
След цялостно почистване кашуто вече не съдържа опасни вещества.
loading...
