С рецепта за мъфини с трици и банан единадесетокласничката на благоевградската Природо- математическата гимназия Изабел Ангушева /на снимката/ заслужи победата в националния конкурс „Най-здравословна рецепта за училище 2023″. Ученици на ПМГ „Акад. С. П. Корольов“ участваха за поредна година в надпреварата, а Изабел е един от победителите в категория „Какво да приготвя за моя рожден ден“. Тя се пребори с конкуренцията на повече от 680 ученици от цяла България, като предложи на журито здравословни мъфини и рецептата за приготвянето им.
Необходимите продукти са:
300 г типово брашно
4 с.л. трици за хранителни цели
1 пакатче бакпулвер
1/4 ч.л. сода
1/2 ч.л. канела
1 к.л. сол
150 г кафява захар
250 мл прясно мляко (овесено/кокосово)
1/2 ч.ч. зехтин или олио
2 яйца
1 банан
50 г стафиди
овесени ядки за поръсване
мед и орехи по желание
Яйцата и захарта се разбиват на пяна. Постепенно се прибавят прясното мляко, зехтинът и предварително смесените брашно, трици, сода, бакпулвер, канела и сол. Всичко се разбърква добре. Формичките за мъфини се пълнят до половина със сместа, във всяка се поставя парченце банан и стафиди, след което се допълва с останалата смес /по избор – орехи, шоколад/.
Пекат се в предварително загрята фурна на 170 градуса в продължение на 25 минути.
Дозата е достатъчна за 24 броя мъфини.
„Благодарим на всички Вас за чудесните снимки с рецепти, които сте ни изпратили, и се радваме, че в България учат, творят и мечтаят толкова лъчезарни и можещи деца. Вярваме, че растат истински шеф готвачи, които биха прославили родината ни по целия свят!”, написаха в писмото до победителите организаторите на конкурса.
СТАНИСЛАВА ДАЛЕВА
