За развалянето на киселите краставички може да има куп причини
Една от тях се дължи на неправилна стерилизация на бурканите или капачките, а друга на остатъците от прах и мръсотия по краставиците.
Но опитните домакини разчитат на 2 допълнителни съставки и киселите им краставички никога не се развалят, споделят от Актуално.
Хрян
Хрянът придава не само по-добър вкус на краставичките, но и ги прави по-хрупкави. Освен това той потиска активността на вредната микрофлора.
Синапено семе
Този компонент също често се използва главно за запазване на твърдостта и хрупкавостта на краставичките. Но освен това синапеното семе може да предпази консервираните краставички от разваляне.
