Джинджифилът се използва в Китай и Индия още от древността, като се приема пресен, под формата на прах, захаросан и маринован, а от него се правят напитки, добавят го към чая или кафето и към ястия, супи, сосове, салати и десерти.
Той е богат на гингерол, който е с противовъзпалително действие, възпрепятства оксидативния стрес, който води до стареене.
Също помага на клетките да станат по-устойчиви и понижава нивото на кръвната захар, като е богато и на вещества, които стимулират апетита и кръвообращението. Добре помага при стомашни проблеми и облекчава гаденето, като стимулира и храносмилането и помага при разстройство и запек. То дори е полезно за тези, които имат проблеми със ставите, а приемането на напитки с джинджифил всеки ден може да помогне за облекчаване на симптомите на артрит. Той е способен да облекчи и менструалните болки, а консумацията му има положителен ефект и върху имунитета, като топлия чай с джинджифил и лимон е перфектната напитка при настинка или вирус.
Джинджифилът подобрява здравето на устната кухина, като ефективно елиминира бактериите. Достатъчно е да дъвчете парче пресен джинджифил веднъж на ден (най-важното е да не е захаросан) и зъбите ви ще са ви благодарни. Чудесният корен може да подобри паметта, както и да забави свързаните с възрастта промени в мозъка.
