За хората с висока кръвна захар диетата е от първостепенно значение. Наред със схемата за приема на медикаменти те трябва да се придържат и към здравословно хранене, консумирайте продукти, които възпрепятстват резките скокове в нивата на кръвната захар.
Диетолози посочиха един евтин продукт, който е задължителен за менюто на диабетиците. Той помага на хората с диабет тип 2 да намалят нивата на кръвната си захар.
Обикновено тя се повишава веднага след хранене, което е много вредно за пациентите с това заболяване. Затова те трябва да консумират храни, които оказват обратен ефект. Такава храна са именно стафидите – в рамките на няколко минути след консумацията им нивото на кръвната захар спада.
До тези заключения стигнаха учените. Резултатите от проучването им са публикувани в списанието The Physician and Sportsmedicine. В продължение на 12 седмици учените са наблюдавали 51 участници в експеримента. Всички те страдали от диабет тип 2. Тези, които ядели стафиди след основното хранене, имали значително понижение от 23% в нивата на глюкозата. Консумирани на празен стомах, стафидите намаляват нивата на глюкозата с 19%. Освен това хората, които ядат стафиди ежедневно, подобряват кръвното си налягане.
Разбира се, това не означава, че трябва да прекалявате с консумацията им. Стафидите са плод и подобно на всички други плодове съдържат естествена захар. При консумацията им, особено от диабетици, умереността е от ключово значение за предотвратяване на скокове в нивата на кръвната захар.
Имайте предвид, че плодовете, въпреки че са здравословни, съдържат голямо количество въглехидрати. Дори ако ги консумирате като лека закуска, не трябва да прекалявате с количеството им. В 2 супени лъжици стафиди съдържат около 15 грама въглехидрати.
Тези плодове са с ниско съдържание на калории и висока хранителна стойност, което също е важно за диабетиците. Например 1/4 чаша стафиди съдържа само около 120 калории. В това количество се съдържат 2 гр диетични фибри, 25 милиграма калций и 298 мг калий.
Фибрите помагат да се чувствате сити по-дълго и допринасят за здравето на храносмилателната система. Калцият е важен за здравето на костите. Калият предпазва нервната система и мускулната сила, а също така е отговорен за поддържане на водния баланс. Препоръката на диетолозите е добавяте по 1-2 супени лъжици стафиди към зърнената ви закуска сутрин.
