Любителите на чая могат да се разделят на две групи. Едните от тях са свикнали да разреждат гореща напитка със студена вода, а другите предпочитат да изчакат, докато тя изстине. Смята се, че разреденият чай губи ползите си.
Наситеността на вкуса му намалява, следователно той съдържа по-малко полезни вещества. Можете обаче да го охладите и без да го разреждате с вода: използвайте две чаши – напитката ще се охлади много по-бързо, ако след като я сварите я изсипете една чаша и след това я пресипете в друга; потопете лъжицата в чая, така че да се „разсее“ топлината – за да се охлади по-бързо топлата напитка, можете да поставите няколко лъжици в чашата наведнъж; оставете чая на перваза на отворения прозорец – само след минутка вече ще може да го консумирате, но не го оставяйте прекалено дълго на прозореца, за да не се наложи да го затопляте повторно;
Вреден ли е за здравето чаят, разреден със студена вода? Много хора имат навика да разреждат чая със студена вода. Но никога не трябва да правите това, в противен случай можете да си навлечете следните проблеми и оплаквания – сънливост, стомашни проблеми и спад на имунитета, пише rsute.ru. Заклетите любители на чая никога не го разреждат с вода. Те ценят вкуса и аромата му, които могат да се влошат при промяна на температурата. Студената вода променя състава на чая. Това се отразява негативно не само на вкуса му, но и на здравето ни.
В случая в чая започва отделянето на ензими с канцерогенни свойства, за които е известно, че причинят рак. При разреждането на чая със студена вода тонизиращият ефект намалява до нула. И след неговата консумация е възможно да се появи слабост, сънливост и спад на защитните сили. Освен това се увеличават рисковете от вирусни заболявания.
Но освен правилното охлаждане на чая, не по-малко важен е и начинът на неговото приготвяне. Всеки вид изисква специален подход, тоест различен период варене и запарване, който е необходим за извличане на полезните вещества от билките.
