„С нулев ДДС е масовият хляб на България. Луксозните хлябове и в момента се облагат с 20% ДДС, но това са хлябове по джоба на много малка част от населението. Масовите видове хляб се използват от нискодоходните групи. Над 3 милиона души ежедневно слагат на трапезата си тези видове хляб като основна храна“.
Това каза Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.
„2 лева са 1 евро. При минимална пенсия 260-270 евро, 30 евро за хляб на месец ще заминават директно от пенсията“, пресмята тя.
Удължаването на мярката за нулев ДДС не беше разгледано от парламента, напомни Кукушева.
„Тези 20% ДДС в цифрово изменение означават, че ако приемем средна цена на един масов хляб 1,60 – с начисляване на ДДС неговата цена се превръща в 2 лева. Би могло да има и различна от тази цена, но не мога да кажа колко, тъй като не работим в условията на картел“.
„ДДС се плаща от крайния потребител“, подчерта още Мариана Кукушева.
Ако се върнат 20% ДДС, ще се появи сивият сектор, който преди въвеждането на тази социална мярка достигаше 50%. Тази социална мярка постигна осветяване на бранша изцяло, коментира още представителката на бранша.
„Пазарната картина по отношение на основния продукт ще се промени“, категорична е тя.
Въпреки че професиите хлебар и сладкар вече са защитени и има специализирани училища, заетите от третия свят в бранша са над 30% и този дял расте, сочи статистиката.
По думите на Марияна Кокушева, няма желаещи да упражняват тази професия въпреки по-високото заплащане в сравнение с други браншове.
„Въпросът с кадрите изисква силна национална политика с конкретни мерки. Това е въпрос, който не е просто свързан с демографската криза, изисква силна държавна намеса“.
БНР
