Председателят на дружество „Пиринско цвете” Й. Филипов: Смело мога да кажа, че високите температури помогнаха да произведем най-качествения сух мед тази година, някои добиха по 17-18 кг от кошер
Пчеларите в Югозападна България добиха най-качествения мед без вода, сравнено с десетилетия назад, но количеството е по-слабо в сравнение с изминалата година. За това съобщи председателят на пчеларите в община Сандански Йордан Филипов.
По-слабият добив на меда, по думите на Й. Филипов, се дължи на сухата пролет и горещото лято.
„Сушата се отрази не само на пчеларите, но и на повечето земеделски култури. Цветята изгоряха много по-рано и това намали и нашите добиви. Добрата новина за нас, пчеларите, е, че дългата суша и високата температура ни помогна медът да ферментира добре и смело мога да заявя, че изкарахме най-качествения сух мед, а водата в него е нула. В кошерите, които са на висока надморска височина, водата е до 2 процента”, каза Й. Филипов.
Той допълни, че при по-влажна година медът не може да ферментира още в кошера, а сега е помогнала високата температура за добива на висококачествен мед.
„Тези, на които пчелните семейства бяха на малко по-висока надморска височина, успяха да добият по 17-18 килограма мед от кошер, а може и повече. Сутрин и вечер въздухът там е по-влажен, тревата се задържа повече и произведоха малко повече мед от тези в полето, където добиха по-малко мед, защото сушата изгори много бързо цветовете и тревите и пчелите не можаха да съберат достатъчно мед – приблизително от кошер добивът е около 10-12 килограма”, каза Й. Филипов.
Според него качеството на меда е отлично.
„Ние, пчеларите от този район, сме свикнали да не добиваме големи количества мед, да не правим сравнение с другите райони в страната, където пчеларството е поминък на населението. В нашия район нямаме интензивните култури слънчоглед, лавандула… разчитаме на полската и горската поляна и дърветата от акация и драча /чалия/. Но качеството на нашия мед няма база за сравнение с този в Северна България – каза Й. Филипов. – Сега оставаме с надежда за идната пролет, да се повтори като тази година – да бъде медоносна”, заключи пчеларят.
ЛИДИЯ МАНЕВА
