Празник на зелника събра стотици в Жабокрът

За 16- та по ред година село Жабокрът събра майстори на зелник, фолклорни изпълнители и стотици любители на вкусни изкушения. Организатор на „Празник на зелника и сладките изкушения“ е Народно читалище „Съгласие 2007“ с. Жабокрът“.

Кметът на Община Кюстендил инж. Огнян Атанасов поздрави председателя на читалището Милена Стоименова за усърдието и любовта, с които поддържа живи традициите и показва майсторството на жените, приготвили кулинарното вълшебство на района- вкусният зелник.

Зелникът ще заеме подобаващото му се място при развитието на кулинарния туризъм в района, категоричен бе кметът на Кюстендил. Защото това е не просто храна, а ритуал и урок по майсторлък и гостоприемство, типични за кюстендилския край.

В зелника са замесени любовта, грижата и търпението на жените посветили часове на месене и точене на изящно тънки кори, после изсушаването и надиплянето им в красиво и вкусно изкушение .

Компетентно жури оценяваше двадесет зелника по четири категории: външен вид, вкусови качества, най- тънка кора и начин на подреждане, консистенция и качество на плънката.

Подобни новини

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *