Собственици на баничарници в Дупница са изправени пред избора да вдигат пак цените с риск да намалеят клиентите им, но с надеждата да се спасят от фалит заради скока на цената на брашното и тока.
Собственикът на баничарницата на пъпа на Дупница Димитър Николов заяви: „В края на миналата година увеличих цената на баничките с 20 ст. и ги предлагам по 1,60 лв., за да мога да посрещна новите сметки за ток след увеличението му. Клиентите ми намаляха, те са повече възрастни хора, но сега част от тях не излизат от домовете си заради пандемията и лошото време. Наложи се да намаля броя на баничките, които произвеждах.
В същото време се покачи драстично и цената за тон брашно. Преди го купувах по 800 лв. за тон. В момента тон бяло брашно се търгува по 1200 лв. Скочиха цените и на олиото, сиренето… За същия месец миналата година съм платил за ток 800 лв., сега новата фактура е на стойност 1800 лв. В баничарницата работят пет жени, на които плащам заплати. Като си направя сметката на края на месеца, от баничките изкарвам толкова, колкото да им платя заплатите, за мен не остава нищо. Налага се да повиша отново цената на баничките, но изчаквам колегите, ако те повишат цените, тогава и аз ще ги повиша. Но и това е нож с две остриета, като се увеличи цената, още повече ще намалеят клиентите“, заяви Д. Николов.
Той от 12 г. е в бранша. През тези години бизнесът му е минавал през кризисни ситуации, но е оцелявал. Сега се надява през пролетта да се повиши търсенето на продукцията, която произвежда, но дотогава бизнесът му ще „тлее“…
Негови колеги споделиха, че и при тях положението е същото, трудно се справят, но нямат намерение да затварят баничарниците си засега, ще изчакат с надежда нещата да се подобрят.
ЙОРДАНКА ПОПОВА
