Китното планинско село Плоски в община Сандански отбеляза храмовия празник на църквата „Свети Илия“, който започна със света литургия и водосвет за здраве, отслужен от свещеник Георги. Всички миряни запалиха свещичка за здраве и бяха поръсени със светена вода. На храмовия празник Илинден бяха откупени над 500 порции от курбана. От 20 години главни майстор-готвачи са Надка и Евка, която със задоволство сподели и рецептата по приготвяне на вкусния курбан.
„С приготвянето на курбана започваме в навечерието на празника. Тогава се колят животните. След това се запържва месото. От рано сутринта палим 6 огнища. Слагаме първо кромид, моркови, чушки, сини домати, гъби каквито имаме… Объркваме ги и всичко трябва да поври с месото, а картофите се слагат накрая, след това добавяме и чубрицата”, каза Евка.
Кулминацията на празника бе търгът за дарените на църквата „Свети Илия“ вещи и хранителни продукти. Водещ на търга бе Красимир Узунов. Събраните средства от търга – над 1000 лева, и тези, които всеки, откупил от курбана, дарява, остават за храма и ще се използват за поддържането му.
Цялата организация на храмовия празник бе на кмета на Плоски Кирил Катранджиев и както традицията повелява, имаше и жива музика. Малко след обяд пристигна и депутатът Георги Георгиев, който живее в с. Плоски. От с. Илинденци пристигна Атанас Станишев, който е известен в региона като Бог Дионис. Той вдигна наздравица с приятелите си от с. Плоски Стефан, Георги и Иван.
ЛИДИЯ МАНЕВА
