Учениците от 11 „е“ клас /паралелката с биология и химия/ на ПМГ „Акад. С.П. Корольов“ участваха в изнесен урок на тема „Изследване състава на храните”, който се проведе в диагностичната лаборатория при Областна дирекция по безопасност на храните – Благоевград. Ръководител на занятието беше д-р Дафина Иванова, началник-отдел лабораторна дейност.
Учениците се запознаха с основни изисквания към хранителните продукти с животински произход, които се продават в магазинната мрежа, проследиха изследване на прясно мляко за масленост и наличие на примеси от вода, изследваха твърдостта на питейната вода в Благоевград и Симитли, наблюдаваха центрофугиране и титруване на проби. Гимназистите имаха възможност да се докоснат до лабораторните прибори и сами извършиха някои от опитите, като разбраха, че подобни изследвания изискват задълбочени познания не само по биология, но и във всички области на науката – химия, физика и математика.
СТАНИСЛАВА ДАЛЕВА
