Необходими продукти:
1 кг обезкостено месо от диво прасе
0,5 кг картофи
0,250 кг червени чушки
0,250 кг домати
2 глави лук
0,250 л. олио
2-3 люти чушлета
1 с. л. червен пипер, 10 зърна черен пипер, връзка магданоз, чубрица на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на ситни капки, осолява се, след което се слага в тенджера под нлягане с вода, колкото да го покрие.
След като се свари, прибавете картофките, нарязаните чушки, доматите и лучеца. Сложете и подправките.
Печете в пръстен гювеч с капак на средно гореща фурна. Точно един час. Нито повече, нито по-малко.
Сервира се по желание със средно лютиви чушленца и червено вино.
loading...