Телешки език в масло на тиган

Продукти:

телешки език – 700
гчесън – 5 скилидки
масло – 70 г
сол – на вкус
черен пипер – на вкус

Приготвяне:

Сваряваме езика в подсолена вода. Обелваме от кожата и режем на ивици. Отделно приготвяме чесъна, също нарязан на ивици. В съд върху котлона разтопете маслото и в него запържете чесъна. Прибавете нарязания на ивици език. Овкусете с черен пипер