Готви със Струма
  • Тирамису

    Продукти 4 големи жълтъка,100 гр. захар,120 мл. ликьор Марсала, Амарето500 гр. маскарпоне,250 гр. заквасе ...

    Продукти 4 големи жълтъка,100 гр. захар,120 мл. ликьор Марсала, Амарето500 гр. маскарпоне,250 гр. заквасена сметана + 3с.л. пудра захар,2 бр. белтъци30бр. бишкоти Савоярди,какао на прах за поръсване или настърган шоколад За бишкотите:320 мл. силно кафе,2-3 с. л. захар Начин на приготвяне Правим силн ...

    Четете още
  • Чийзкейк с рикота

    Продукти За блата:8 с.л. овесени ядки (фини)3 жълтъка4-5 с.л. брашно от лимец2 с.л. кисело мляко2 с.л. ма ...

    Продукти За блата:8 с.л. овесени ядки (фини)3 жълтъка4-5 с.л. брашно от лимец2 с.л. кисело мляко2 с.л. масло (може кокосово) За крема:500 г. рикота2-3 с.л. цедено мляко (заквасена сметана)3 белтъка3-4 с.л. медванилия Начин на приготвяне Продуктите за блата се смесват, става като тесто, което се разс ...

    Четете още
  • Шоколадов кейк с мус от кафе

    Продукти За кейка: 110 г масло150 г шоколад (млечен)3 яйца100 г захар1 ч.л. какаощипка сол За муса: 2 жъл ...

    Продукти За кейка: 110 г масло150 г шоколад (млечен)3 яйца100 г захар1 ч.л. какаощипка сол За муса: 2 жълтъка100 г захар1 ч.л. нишесте160 мл прясно млякованилия1 ч.л. нес кафе5 г (1/2 пакетче) желатин2 с.л. студена вода240 мл течна сметана Начин на приготвяне Посочените по-горе продукти са за кръгла ...

    Четете още
  • Курбан чорба

    Необходими продукти: 250 гр. агнешко месо200 гр. агнешки дроб2 с.л. олио1 връзка ...

    Необходими продукти: 250 гр. агнешко месо200 гр. агнешки дроб2 с.л. олио1 връзка пресен кромид лук1 глава кромид лук2 червени домата1 с.л. брашно3 с.л. ориз1 яйце4 - 5 лютиви пиперкимагданозджодженмлян черен пипероцет на вкуссол на вку ...

    Четете още
  • Домашна пастърма

    Пастърмата може да приготвите от свинско или телешко месо, както и от пилешко.Необходими продукти:   ...

    Пастърмата може да приготвите от свинско или телешко месо, както и от пилешко.Необходими продукти:  свинско бон филе или контра филе, съответно телешко, морска сол на кристали, подправки: чубрица, смидух, сладък червен пипер, лют червен пипер, пушен червен пипер, чимен… подправките са по избор. ...

    Четете още
  • Прасковен млечен шейк

    Необходими продукти: 1 бр. праскови 1/2 ч.л. масло 2 щипка канела на прах 100 гр. сла ...

    Необходими продукти: 1 бр. праскови 1/2 ч.л. масло 2 щипка канела на прах 100 гр. сладолед 1/4 ч.ч. краве прясно мляко Начин на приготтвяне: Махнете костилката на прасковата и я нарежете на парчета.  В тиган разтопете маслото и добавете кубчетата праскова. Сложете щипка ...

    Четете още
  • Кейк без печене

    Необходими продукти: 200 гр. бисквити 150 гр. шоколад Начин на приготвяне: Натрошете бисквитите ...

    Необходими продукти: 200 гр. бисквити 150 гр. шоколад Начин на приготвяне: Натрошете бисквитите. Отделете 1 шепа от тях настрани.  Към останалите започнете да добавяте разтопен шоколад (или шоколадов топинг, или шоколадов сироп). Бъркайте, докато сместа заприлича на тесто.  Вземе ...

    Четете още
  • Заек в гювеч

    Необходими продукти: 2 кг заек 500 гр. гъби 5 бр. моркови 2 бр. зелени чушки 2 б ...

    Необходими продукти: 2 кг заек 500 гр. гъби 5 бр. моркови 2 бр. зелени чушки 2 бр. червени чушки 5 гл. лук кромид стар 4 бр. картофи 1 гл. чесън стар 10 бр. бахар зърна 15 бр. черен пипер на зърна 1 с.л. вегета 1 с.л. сол 1 с.л. червен ...

    Четете още
  • Филе от пъстърва със зелена салата и кашу

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 4 порции:800 гр. филе от пъстърва1 бр. маруля4 бр. чушки сиврия50 гр. сурово кашу1 ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ за 4 порции:800 гр. филе от пъстърва1 бр. маруля4 бр. чушки сиврия50 гр. сурово кашу1 връзка магданоз3 с.л. горчица1 с.л. сок от грейпфрут1/2 с.л. медзехтин и солчерен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Овкусете пъстървата със сол и черен пипер. Изпечете рибата в тиган с малко захтин.За п ...

    Четете още
  • Крем пита с ябълки и орехи

    Продукти за блата:200 г масло130 г захар4 жълтъка200 г брашно150 г смлени орехи1/2 пакетче бакпулвер за к ...

    Продукти за блата:200 г масло130 г захар4 жълтъка200 г брашно150 г смлени орехи1/2 пакетче бакпулвер за крем слоя:650 мл прясно мляко4 с.л. с връх брашно4 жълтъка5 с.л. захар2-3 ванилии за третия слой ябълки:1,5 кг ябълки, обелени и настъргани5-6 с.л. захар1 ч.л. канела за четвъртия белтъчен слой:8 ...

    Четете още
  • Телешко с картофи на фурна

    Необходими продукти: Около килограм телешко месо ( може да бъде: телешка опашка, ребра, врат, шол, плешка ...

    Необходими продукти: Около килограм телешко месо ( може да бъде: телешка опашка, ребра, врат, шол, плешка, всяка част е вкусна, зависи какво месо предпочитате с малко мазнина или по-сухо), 500-600 грама картофи, 2-3 средно големи моркова, 1 голяма глава лук или 2 връзки пресен, черен пипер на зърна, ...

    Четете още
  • Скумрия на скара в доматен сос

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 2 скумрии500 мл. смлени или пасирани доматисололиочер пипербосилекмагданозНАЧИН НА ПР ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 2 скумрии500 мл. смлени или пасирани доматисололиочер пипербосилекмагданозНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Почистете скумрията, намажете я отвътре с черния пипер и солта, а отвън я намажете обилно с мазнината. Сложете я на скарата за 2 - 3 минути от двете страни.Сложете доматите в тенджера, п ...

    Четете още
  • Печено пиле с гъби, картофи и счукан чесън

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ1 или 1/2 пиле2 картофа500 г гъбиедин пилешки бульон от кубчесолподправки (черен и чер ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ1 или 1/2 пиле2 картофа500 г гъбиедин пилешки бульон от кубчесолподправки (черен и червен пипер, кимион, къри, чубрица)3-4 скилидки счукан чесънНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Леко сварявате пилешкото месо до полу-готовност, за да съкратите времето във фурната за печене. Отделно в тенджера с ...

    Четете още
  • Млечен пастет със сушени домати

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 150 гр. краве сирене100 гр. кашкавалена извара20 гр. сушени домати3 с.л. зехтин2 с.л. ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 150 гр. краве сирене100 гр. кашкавалена извара20 гр. сушени домати3 с.л. зехтин2 с.л. кисело млякосух чесън и мащеркаНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В блендер смесете сиренето, изварата, киселото мляко, зехтина и подправките. Блендирайте до гладка смес. Нарежете на кубчета сушените домати и ...

    Четете още
  • Супа със зеленчуци и свинско

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ1 кг. свински кости с месце1 ч.ч. замразен бланширан фасул2 к.ч. грах замразен1 лук кр ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ1 кг. свински кости с месце1 ч.ч. замразен бланширан фасул2 к.ч. грах замразен1 лук кромид1 морков голям2 пресни чушки1/2 к.ч. булгуролиомагданоз листа - сушени или пресницелина - листа сушени или пресничерен пипер1 щипка червен пиперза застройка:1 голямо яйце1 к.ч. кисело мляко1 ...

    Четете още
  • Орехово брауни

    Продукти 200 г тъмен шоколад, начупен на парченца90 г краве масло60 г заквасена сметана (sour cream)90-10 ...

    Продукти 200 г тъмен шоколад, начупен на парченца90 г краве масло60 г заквасена сметана (sour cream)90-100 г брашно100 г начупени орехи2 прахчета ванилия120 г захар (не пълна чаена чаша)2 яйца Начин на приготвяне Предварително леко разбиваме яйцата с вилица. Слагаме на водна баня шоколада и маслото ...

    Четете още
  • Диетичен ябълков крамбъл

    Продукти 2 ябълки (за предпочитане по-кисел сорт)1/2 ч.л. канела3 с.л. овесени ядки3 с.л. овесени трици3 ...

    Продукти 2 ябълки (за предпочитане по-кисел сорт)1/2 ч.л. канела3 с.л. овесени ядки3 с.л. овесени трици3 с.л. мед2 с.л. кокосово масло (или краве) Начин на приготвяне Ябълките се обелват и се нарязват на средно големи кубчета. Керамична купичка се намазва с масло. На дъното се изсипват нарязаните яб ...

    Четете още
  • Обърнат сладкиш с ябълки, алкохол и канела

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ5 ябълки - леко кисели2/3 пакетче канела1 ½ ч.ч бяло брашно3 яйца - XL1 пакетче бакпул ...

    НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ5 ябълки - леко кисели2/3 пакетче канела1 ½ ч.ч бяло брашно3 яйца - XL1 пакетче бакпулвер1 ч.ч бяла захар½ ч.ч бяла захар - за карамела½ пакетче от 125 г. масло5 с.л олио3-4 с.л алкохолНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Пресяваме брашното с бакпулвера със сито в подходящ съд. Изкарваме предварит ...

    Четете още
  • Паниран хек

    Необходими продукти: 80 гр чипс 100 гр брашно тип 500 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. с ...

    Необходими продукти: 80 гр чипс 100 гр брашно тип 500 1 ч.л. сода бикарбонат 1 ч.л. сол 250 мл бира 4 бр филе от хек 80 мл олио Начин на приготвяне: Сложете в купа начупен чипс (отделете половината). Добавете брашното, солта, содата, бирата и разбъркайте хубаво сме ...

    Четете още
  • Мусака

    Необходими продукти: 500 г кайма • 1 кг картофи • 1 глава лук • 1-2 бр. домати или няколко ...

    Необходими продукти: 500 г кайма • 1 кг картофи • 1 глава лук • 1-2 бр. домати или няколко с.л. доматено пюре • 1 ч.л. червен пипер • 1/2 ч.л. кимион • 1/2 ч.л. чубрица • сол • черен пипер За заливката: • 2 бр. яйца • 200 г кисело мляко • 2 с.л. ...

    Четете още