Необходими Съставки
яйца – 2 броя
захар – 1 ч.ч. пудра + малко за поръсване
олио – 2 с.л.
сода – ½ ч.л. амонячна
брашно – колкото поеме
прясно мляко – 1 л
захар – 1 ч.ч.
яйца – 3 броя
брашно – 5 с.л.
нишесте – 2 с.л.
ванилия – 2 пакетчета
* мерки и количества
Разбийте добре 2 яйца с чаша пудра захар, добавете олиото, амонячната сода и брашното – колкото поеме, за да получите умерено твърдо тесто. Разделете тестото на 2 части, разточете ги на кори и ги опечете поотделно в намазнена тава до порозовяване.
Сложете прясното мляко да заври, добавете захарта и бъркайте, за да се разтвори. Разбийте 3 яйца с брашното и нишестето, размито на кашица с малко студена вода. Прибавете яйчената смес към млякото при непрекъснато бъркане.
Продължавайте да бъркате, докато кремът започне да „пука”. Свалете крема от огъня и ароматизирайте с ванилия. Бъркайте го, докато се охлади. В тавичка изсипете крема върху едната кора и покрийте с другата.
Поръсете с пудра захар и я нарежете на парчета.
