Фермерът от благоевградското село Логодаж Валери Николов даде курбан за здраве, благополучие и закрила на цялото му семейство на празника Голяма Богородица. За поредна година той празнува с близки и приятели на този ден и спази дадения обет пред Божията майка да принася жертвено животно и да събира хората в дома си.
За празничния ден той даде една овца от собствената си ферма, от която бяха приготвени различни традиционни ястия. Майстор-готвачът Емил Илиев, известен в селото с невероятните си кулинарни умения, за пореден път доказа, че е истински мастър шеф в готварството, и с вещина приготви вкусна курбан чорба по специална рецепта, като го сложи дъхави подправки от градината в семейния дом. И за да не се краде занаятът и майсторлъкът му, той не разкри как е постигнал невероятните вкусови качества на чорбата. Ароматната гозба бе оценена подобаващо от всички гости и те без притеснения си търсеха допълнително домакинята да им слага в чиниите. Шегуваха се, че тя е идеално мезе и за ракията, която се беше в изобилие.
За богатата трапеза се погрижи съпругата Валери – Владимира Николова, която от ранни зори започна приготовленията за курбана – мръвките на жертвеното животно тя сложи да се пекат на бавен огън около 4-5 часа, за да станат крехки и много вкусни. Трапезата бе отрупана с отлежала ракия и други напитки, различни видове салати със зеленчуци от градината в двора на къщата им, като не липсваше и домашно овче сирене, което тя лично прави с вещина и спазва точните пропорции за направата му. Не липсваха и традиционните за българската трапеза погачи и баници, които гостите също оцениха вкусово на високо ниво.
Приятелят на Валери – Емил Костадинов, който бе рожденик този ден, почерпи с бонбони всички присъстващи и седна на отрупаната трапеза, а на въпроса на колко години става се пошегува, че навършва „26 евро”.
На курбана дойде и приятел на Валери от Македония – Делчо Гошев, който цяла вечер хапваше само зеленчуци, тъй като спазва строги пости, преди в родината му да празнуват Успение Богородично на 28 август /по стар стил/. Гостът не се изкуши да хапне нищо, което ще го отклони от християнската вяра за спазване на Богородичните пости. Той донесе две огромни дини, които домакинята разряза и почерпи гостите.
Най-специалният гост на празника бе внучката на Валери – Никол, която е дъщеричка на сина му Радослав и съпругата му Слави.
Цяла вечер се вдигаха наздравици с пожелания за здраве и добруване на семейството, както и с надежда, че Света Богородица ще закриля и техните домове и семействата. Празникът продължи до късно през нощта с много музика, разговори, шеги и спомени и случки от живота им, които предизвикваха много усмивки.
СОНЯ НИКОДИМОВА
