Необходими продукти:
3 добре узрели авокадо
шепа чери домати, или един голям домат
1 вр. пресен лук
1 с.л. зехтин
сокът от 1/2 лимон
1 червена/жълта чушка
червен пипер
черен пипер
лют червен пипер
сол
кориандър и/или магданоз
Начин на приготвяне:
Първо измиваме авокадото, пресния лук, доматите и чушката. Разрязваме на половина всяко авокадо, отстраняваме костилката и правим разрези на квадрати до кората. С лъжица изгребваме всяко авокадо.
Нарязваме на ситно пресния лук, чушката и доматите. Изсипваме съставките в купа и с дървено чукче, хубаво счукваме всичко.
Овкусяваме със зехтин, сокът от половин лимон, сол черен, червен, лют пипер, сол и кориандър. Може да добавите пресен кориандър или магданоз.
Сервираме гуакамолето с такос, пърленки, тортиля чипс, крекери, зеленчуци (бейби моркови, броколи, карфиол, чушки, …) или всичко, с което може да се загребва божественото сосче.
