НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 кг гъби
0,5 пакетче голямо краве масло (125 г)
подправки: сол, черен пипер млян, кимион на зърна, може и млян
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измитите и почистени гъби, нарязвам на едро. Аз ги режа на 4 или на 6 парчета. Слагам ги в тава, поръсвам със подправките, обърквам добре и отгоре нарязвам краве масло на парченца върху всичките гъби. Пека ги открити, без фолио на силна фурна, като ги разбърквам няколко пъти. Гъбите си пускат и техният сок, изпарява се и са готови, когато останат на мазнина. Стават прекрасни, и пият хем вино, хем ракийка! Могат да се сервират като топло или студено предястие.
