Подберете по-големи гъби печурки. Почистете ги с помощта на четка. Махнете им пънчетата.
Намажете дъното на тавата, в която ще ги печете с малко олио. Наредете гъбите и ги поръсете с малко сол на вкус.
Нарежете чесънът на ситно. Нарежете и пресният лук. Добавете ги в каймата и разбъркайте.
Във всяка една гъба, сложете по малко масло и от овкусената кайма. Сложете тавата във фурната за няколко минути, докато гъбите се запекат. След това, извадете тавата от фурната и върху всяка гъба сложете по едно парче кашкавал (може и да е настърган) и отново върнете във фурната, докато кашкавала се разтопи и хване коричка.
