НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
сини сливи – 3 кг
захар – 1.5 кг
вода – 500 мл
лимонтузу – 1 ч.л.
орехи – 1 ч.ч., нарязани
индрише – 7 листа
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измиваме и изчистваме от костилките сините сливи.
Внимателно ги пасираме.
Изсипваме пюрето в голяма тенджера, прибавяме захарта и водата и слагаме да ври на умерен огън. От време на време разбъркваме с дървена лъжица.
Като се сгъсти прибавяме лимонтузуто, орехите и индришето.
Насипваме мармалада в сухи буркани и запечатваме.
Стерилизираме бурканите 15 минути.
Домашният мармалад от сини сливи е готов.
