Продукти:
3 яйца
½ кубче мая
2с.л. олио
1-2с.л оцет
1 кофичка кисело мляко
1 кофичка от кисело мляко хладка вода
около 1кг. брашно
щипка сол
В хладката вода разтварям маята. Отделно разбивам, яйцата и киселото мляко. Прибавям солта, оцета и олиото. Накрая добавям и маята. Омесвам меко тесто. Намазвам една торбичка с олио и прибирам в нея тестото. Оставям в хладилника за около 12 часа. Обикновено замесвам тестото вечерта и на сутринта имам готово тесто за мекички. По-вкусно е след като престои.
Да ви е сладко!
