Празнична салата с авокадо и скариди е по-различна, но много вкусна новогодишна изненада на масата.
Необходими Продукти
айсберг – салата
скариди – 100 г, готови бланширани
чеснов сос – с копър, Heinz
балсамова редукция – с боровинки
паста – 40 г, пълнозърнеста
черен пипер
подправка за риба
зехтин
лимон – резен
сол
паста от зелени маслини
авокадо – 1/2 бр.
Как да приготвим празнична салата с авокадо и скариди
Измиваме и накъсваме Айсберга в подходяща за салата чиния.
Измиваме, обелваме и нарязваме на малки парчета авокадото, като го добавяме към айсберга.
Сваряваме пастата.
Още топлата, сварена паста смесваме с малко сол и една супена лъжица зехтин. Разбъркваме до хомогенна смес и поставяме така овкусената паста върху айсберга и авокадото.
Почистваме от главите, люспите и опашките бланшираните скариди, след което ги поставяме най-отгоре върху салатата. Поръсваме с черен пипер и подправка за риба.
Най-накрая заливаме с чеснов сос, балсамова редукция, сок от лимон и поставяме отгоре на салатата със скариди паста от зелени маслини./gotvach.bg
