НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
броколи – 1 кг
сол
масло – 1 с.л.
зехтин – 2 с.л.
течна сметана – 400 мл 30% готварска
синьо сирене – 50 г
кашкавал – 50 г
черен пипер
чесън на прах – на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Броколито се почиства и къса на розички.
Поставя се в подходяща тава и се посоляват, слагат се черен пипер и чесън на прах.
Поливат се със смесените разтопено масло и зехтин. Налива се вода до средата на тавата. Запича се до полуготовност на 180 °C, като периодично се бърка.
Ние харесваме броколито хрупкаво и не готвя твърде дълго, вие може да го сготвите по ваш вкус.
Прибавям сметаната и натрошено синьо сирене. И връщам във фурната да се пече до готовност.
Минута преди края на печенето на запеканката с броколи прибавям настърган кашкавал и изключвам фурната.
Много любимо и сосът спомага за добрия вкус на запеканка с броколи и синьо сирене в сметанов сос.
