картофи – 600 г
бекон – 200 г
кисели краставички – 4 бр.
лук – 1 глава червен /или лукчета от буркан/
зелена салата – 3 – 4 за подложка
за дресинга
горчица – 1 с.л. ретро
бяло вино – 1 с.л.
олио – на окол
оцет – бял винен
сол
черен пипер
* мерки и количества
Обелете картофите и ги сложете да се сварят до готовност в подсолена вода, като не и преварявате. Оставете ги хубаво да изстинат и ги нарежете на парченца.
Бекона нарежете на тънки лентички и го запържете за кратко с лука, който сте наситнили. Добавете към картофите и прибавете нарязаните също на лентички краставички.
Разбийте заедно съставките за дресинга и залейте салатата. Оставете я да се овкуси за 1 час, преди да я поднесете.
При поднасяне сложете листата салата в голяма чиния и разпределете картофената салата. Може да поръсите с малко накълцан магданоз или копър.
