Необходими Съставки
картофи – 5 – 6 бр.
яйца – 2 бр.
лук – 1 глава
кисело мляко – 2 с.л.
шунка – 100 г
брашно – 4 с.л.
сода бикарбонат – 1/2 ч.л.
чубрица – 1 ч.л.
черен пипер
масло – за намазване на формите
сол
Начин на приготвяне
Сварете добре картофите, обелете и ги намачкайте.
Прибавете към тях настъргания на ситно лук, ситно нарязаната шунка, разбитите с млякото яйца, брашното, предварително пресято със содата и чубрицата.
Овкусете сместа със сол и пипер на вкус, забъркайте гладко тесто.
Разпределете сместа в намаслени форми и печете в загрята умерена фурна до готовност.
Извадете ги от фурната и след като мъфините изстинат, ги освободете от формите.
