Необходими продукти за кекса със смокини и карамел:
4 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. топло прясно мляко
2 с.л. олио
2 и 1/2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер (10 г)
1 ванилия (0.2 г)
10 смокини
За карамела:
100 г кафява захар
100 мл сметана
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Прибавете млякото, олиото и брашното с бакпулвера.
Поставете хартия за печене в продълговата форма. Изсипете сместа и наредете нарязаните смокини. Печете на 180 градуса за 40 минути.
Сложете захарта и я карамелизирайте. Налейте загрятата сметана и варете докато се разтвори добре.
Полейте кекса с охладената глазура.
