Необходими продукти:
- 500 гр. брашно
- • 300 гр. шунка
- • 300 гр. моцарела
- • 250 мл. прясно мляко
- • 80 мл. вода
- • 60 мл. олио
- • 30 гр. захар
- • 1 яйце
- • 7 гр. суха мая
- • сол на вкус
- • риган
- • жълтък
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото и яйцето в купа и разбийте. Добавете водата, олиото, захарта, сухата мая и разбъркайте добре. Добавете малко по малко пресятото брашно и накрая солта и омесете добре.
Прегънете тестото няколко пъти, поставете го в купа, намазана с олио и оставете да втаса 30 минути.
Разделете тестото на 3 части, разточете го с точилка по дължина и отгоре наредете резените шунка и моцарела. Завийте тестото на руло и го нарежете на кифлички.
Намажете с жълтък и поръсете с риган.
Печете във фурна на 180 – 190° за 20 мин. а във фритюрник на 160°C за 10-12 минути. receptite.com
