Кюстендилецът Петър Христов-Божинов е носителят на титлата „Бар Мастър на България 2022“ в четвъртото издание на емблематичния конкурс за професионални бармани Bar Masters. Бившият футболист успя да извоюва повече от заслужена победа, като се отличи сред конкуренцията от общо 20 мъже и жени и си спечели преднина от цели 84 точки в крайното класиране.
На престижните второ и трето място се класираха съответно Радослав Тодоров и Иван Филипов. Освен парични награди тримата професионалисти ще бъдат и сред бранд посланиците на реномирани марки напитки за една година, а носителят на титлата „Бар Мастър“ ще бъде гост-барман в заведение от „THE WORLD’S 50 BEST BARS“.
32-годишният Божинов, който е бивш футболист, е сред най-добрите бармани в страната, занимава се с това от близо 20 години и работи в столицата.
„Първо място Bar Mastеrs 2022 на годината!!!!!
Посвещавам тази победа в памет на майка ми, която загубих, докато бях на работа и предизвиквах усмивки в моите гости, а тя е страдала!!!!! Животът понякога ни сблъсква с тежки препятствия, които трябва да преодолеем и да продължим напред!!!! Уважаеми, борете се за мечтите и бъдете истински!”, това е написал Петър на личната си страница в социалната мрежа. Там той обявава, че това е последното му състезание в България.
Най-добрият барман на България има и активна позиция по редица важни за обществото въпроси, прави впечатление негов злободневен пост за националния празник 6 септември: „Днес не ми е празнично! В една порутена България, и то на колене, няма повод за празнуване. Славното минало отдавна е обърнало гръб. Какво да честитя? Разрухата! Обезлюдените села и затворените училища? Печалната слава, че сме на първо място по смъртност и на последно по заплащане? Престъпността? Корупцията? Липсата на морал и човещина? Изнасилванията на деца! Отишъл си на национален събор и някой болен мозък да ти открадне носията! Патриоти – псевдо отвсякъде! А иначе този/тази днес ще честити! Горенето на боклуци! Каквооо??? Кога в близкото минало сме били обединени като народ? А и сега?? Нацията ни е болна! Няма къща без гурбетчия. Тези, които сме останали, зависим от благоволението на някой си! Някой, който ще вдига тостове доволен, нахранен и надут. Елате ни вижте! – изплака някога поетът. Да, елате ни вижте и ако ви харесва всичко това, първи ще вдигна тост! И така… до следващия 6 септември, когато пак ще се сетим за Съединението!”.
Петър Божинов започва да се занимава професионално с барманството от 2015 година. „Преди това не гледах сериозно на това занимание. Бях чул от по-големите батковци, че като барман лесно се свалят мацки и има хубави бакшиши, общо взето – съблазнителни неща за всеки тийнейджър. Докато дойде денят, в който се сблъсках с тази професия и разбрах, че има много за учене. Започнах да чета профилирана литература, да се допитвам до по-опитните бармани, тъй като с времето разбрах, че винаги има някой, който знае малко повече от теб!”, казва Петър в интервю.
В детството и юношеството си той е запален по футбола, играе в младежкия отбор на „Велбъжд“ /Кюстендил/, в „Септември“ /Жабокрът/, ФК „Кюстендил”, „Ботев“ /Лозно/… По това време записва право в ЮЗУ – Благоевград и започва да работи, за да си плаща образованието. Всъщност така стартира барманската му кариера.
„Човекът, който ме запали, се казва Ивайло Рангелов – голям експерт, притежател е на питейни заведения, в които работех. Един ден, докато приготвях следващия си коктейл зад бара, той влезе при мен и каза: „Момче, ти имаш огромен талант за тази работа! Искаш ли да те науча да работиш правилно?”. Започна да ми демонстрира по какъв начин да държа приборите зад бара, как да поддържам визуален контакт с хората, без да разговарям с тях. Общо взето, предаде ми всичко, което знаеше. Това се оказа безценен опит за мен”, спомня си Божинов за началните си стъпки в професията.
КОСТА КАРАГЕОРГИЕВ
