Необходими продукти:
2-3 глави кромид лук
1/2 кг чушки
1/2 кг домати
2-3 моркова
1 връзка магданоз
1 ч.л. червен пипер
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Доматите се настъргват на едро ренде, а останалите зеленчуци се нарязват. В тенджера се задушават с олиото и червения пипер и се добавят нарязаните лук, моркови и чушки и се разбърква. След 2 мин се добавя 1/2 ч.ч. вода и задушаването продължава със затворен капак до извиране на водата. Тогава се добавят настърганите домати. Така ври около 5 минути още. Поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се сервира със сирене.
