НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
вода – 200 мл хладка
мая – 7 г пакетче суха
олио – 25 мл
захар – 1 ч.л.
сол – 1 ч.л.
брашно – 300 или 350 г
семена – за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В подходяща купа за месене се налива водата и се добавя захарта и маята.
Разбърква се да се разтворят съставките.
Прибавя се олиото и солта и се замесва тесто – меко нелепнещо.
Остава се да втаса да удвои обема си. Когато вече е готово, се отделят три топчета, колкото орех, да се направят три фитила за плитка.
Останалото тесто се разделя на 7 равни части.
Оформят се питки и една се поставя в средата на тавичката.
Около нея се подреждат останалите.
Оформят се фитилите и се сплита плитка.
Навива се в средата около средната питка.
Отново се остава да втаса памук погачата.
Намазва се с олио, поръсва се с семената и памук погачата за Бъдни вечер се пече на 180°C до готовност.
