Необходими продукти:
Карфиол – 1
Царевично брашно – 2 чаши
Пармезан – 1/2 чаша
Чедър – 1/2 чаша
Брашно – 1 и 1/2 чаша
Яйца – 2
Зехтин – 5 с. л.
Магданоз ( връзка)
Начин на приготвяне:
Измийте карфиола и го накъсайте на най-дребни розички.
Смесете царевичното брашно, пармезан и чедър в купа.
Намажете с мазнина цветчетата карфиол, оваляйте първо в брашно, след това в разбито яйце и накрая в смес от галета и кашкавал.
Пече се при температура 220 градуса около 30 минути. С хартия за печене, поръсва се със зехтин, посолява се и се слага в загрята фурна.
