Необходими продукти:
- пелмени – 450 г готови
- масло – 50 г
- сметана – 4 с.л. заквасена
- бульон – 1 кубче телешки
- черен пипер – 2 щ.
- сол – 2 щ.
- лук – 1 глава
- копър – 1 връзка
Начин на приготвяне:
Изсипете замразените пелмени в 2 л вряща вода. Добавете бульона и половината от маслото. Изчакайте водата да заври пак и след 5-10 минути извадете тестените изделия и ги оставете да се се отцеждат.
През това време се заемете с приготвянето на сметановия сос. В тенджерка стопете другата половина от маслото.
Добавете заквасената сметана, скълцания лук и подправките. Разбъркайте и щом получите гладък сос, отдръпнете от огъня.
След това можете да процедирате по два начина. Единият е да добавите пелмените в тенджерката със соса, да разбъркате и после да сервирате.
Другият вариант е да разпределите пелмените в чинии и във всяка порция да сложите по малко от сметановия сос.
Пелмените в сметанов сос са готови.
