Необходими продукти:
- 1 бр. пиле с дреболиите
- • 1 малка глава лук
- • 40 мл олио
- • 100 г ориз
- • сол, черен пипер
- • магданоз
- • масло
- • 1 бр. жълтък
- • 100 г сметана
Начин на приготвтяне:
Настъргания лук се запържва в олиото, добавят се дреболиите от пилето. След 5 минути се слага ориза и се запържва. Добавят се сол, черен пипер и вода. Задушава се до омекване и се прибавя магданоз. С получената смес се пълни пилето. Пилето се намазва отвън с масло, запича се във фурна, като се полива със соса, който изтича. След като е готово, се намазва с жълтъка, разбит в сметаната, подправен със сол и черен пипер. Запича се до образуване на златиста коричка.
