Необходими продукти:
- киноа 1/2 чаена чаша
- магданоз 1 връзка
- лук 1/2 глава
- домати 1 брой
- лимон 1/2 брой
- зехтин 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за салата табуле с киноа е подготвянето на киноа. Киноа се вари в съотношение 1:3, като към врящата и подсолена вода се добавя предварително измитата киноа. Зрънцата киноа се сваряват бързо, приблизително за около 15-20 минути, когато са готови зрънцата стават прозрачни в средата, а около тях остават бели пръстенчета, които често се разкъсват.
Измивате магданоза и го нарязвате на дребно. Към него добавяте и дребно нарязаните домат и лук.
Смесвате сварената киноа и магданозената смес и овкусявате със сол, зехтин и сока на лимона.
